شغل شما دشمن پوست شماست
▪ آقای دکتر! بیماریهای پوستی مرتبط با شغل تا چه حد اهمیت و شیوع دارند؟
ـ بیماریهای شغلی اهمیت بسیار زیادی از نظر اجتماعی و اقتصادی دارند. خیلی از بیماریها فردی هستند که ارتباطی به جامعه ندارند اما بیماریهای شغلی، خسارتهای بزرگ اقتصادی به سیستمهای کشور وارد میکند. در بررسیها معلوم شده است که شایعترین بیماری شغلی، بیماریهای عضلانی و استخوانی مربوط به وضعیت بدن در حین کار است و دومین بیماری شغلی که سبب صدمات فردی، اجتماعی و اقتصادی میشود نیز بیماریهای پوستی است.
▪ این بیماریهای پوستی که گفتید، چه تقسیمبندیهایی دارند؟
ـ بیماریهای پوستی ناشی از شغل، به دو دسته تقسیم میشوند. یک دسته که حاد هستند و به طور ناگهانی و در اثر تماس با گروهی از مواد، یک سری علایم پوستی ایجاد میشود و دسته دوم، بیماریهای مزمن پوستی است که شایعتر هم هست و در اثر استمرار تماس با یک ماده ایجاد میشود. خیلی از مردم، بیماریهای پوستی و آلرژی را با سمیت اشتباه میگیرند؛ مثلا بیمار میگوید من دیروز به این ماده دست زدم اتفاقی نیفتاد ولی امروز که دست زدم، پوستم خراب شد یا برعکس. درواقع یک طبقهبندی دیگر هم داریم که بیماریهای آلرژیک تماسی پوست و بیماری سمیت پوست است. بیماریهای آلرژیک این طور است که هر کس به یک ماده دست بزند بلافاصله پوست نسبت به آن واکنش نشان میدهد، به خصوص اگر آلرژی داشته باشد. اما در مورد سمیت چنین نیست. به عنوان مثال یک خانم خانهدار که با مواد شوینده تماس دارد در ابتدا ممکن است پوستش آسیبی نبیند اما به مرور زمان متوجه میشود که پوست دستش قرمز میشود سپس قرمزی به حالت تورم در آمده و ادامه پیدا کرده، پوستهپوسته میشود. این پوستهها پوست دست را ضخیم کرده و سپس موجب ترکخوردگی و درد و رنج فرد میشود که دیگر نمیتواند به این مواد دست بزند. به این حالت، سمیت گفته میشود.
▪ خیلی از افراد در محل کارشان با انواع روغنهای صنعتی در تماس هستند. تماس طولانیمدت با این مواد چه مشکلاتی ایجاد میکند؟
ـ اگر روغنهای اتومبیل یا روغنهایی که به صورت صنعتی در کارخانجات مورد استفاده قرار میگیرد یا مواد روغنی حیوانی و معدنی، نفت و هیدروکربنهای هالوژنه در تماس با قسمتهایی از پوست که فولیکول مو و یا منفذ دارند، باشد سبب بسته شدن منافذ پوست شده و دقیقا یک فرآیندی مانند آکنه جوانان یا جوش غرور جوانی ایجاد میکند که به آن آکنه شغلی میگویند؛ یعنی دانههای قرمز رنگی که گاهی میتواند چرکی و دردناک باشد. این مشکل به خصوص در تعمیرکاران اتومبیلی که وارد چال میشوند و لباسهای مناسبی هم نمیپوشند و یا برای طولانیمدت لباسهایشان را نمیشویند، بیشتر دیده میشود. به خصوص زمانی که شلوارشان آلوده به روغن شده، روی رانهایشان هم جوش میزند. شستشوی دست بعد از هر بار کار و خشک کردن آن، استفاده از دستکش و لباس مناسب و شستشوی به موقع آنها میتواند در پیشگیری از بروز این جوشها موثر باشد.
▪ خیلی از افرادی که با این روغنها سر و کار دارند دستشان را با پودرهای لباسشویی میشویند و معتقدند که صابون افاقه نمیکند. آیا این باور درست است؟
ـ ببینید، چون قدرت قلیایی پودرها بالاتر است بدیهی است که قدرت شویندگیشان هم بالاتر خواهد بود. اگر قرار باشد این افراد هر روز دستشان را با پودر بشویند، باید گفت که اگر فقط یکبار در روز و آن هم آخر وقت باشد مشکلی نیست اما اگر فرد بخواهد روزی چند بار دستش را با پودر بشوید، پوستش آسیب خواهد دید اما اشتباهی که معمولا این افراد میکنند مساله تمیز کردن نیست. تمیز کردن دست با صابونهای معمولی که کف خوبی دارند حاصل میشود ولی این سیاهی دستها است که نمیرود. این افراد میخواهند سیاهی حاصل از کار را که در طبقه سطحی پوست ایجاد شده از بین ببرند. بنابراین بهتر است برای از بین بردن این سیاهی از برسهای نرم مخصوص پوست استفاده کنند.
▪ آیا تایپیستها و سایر کاربران رایانه که به صورت طولانیمدت جلوی صفحه مانیتور مینشینند، نیاز به استفاده از ضدآفتاب دارند؟
ـ نوع اشعهای که از رایانه تابیده میشود به مقدار بسیار جزیی حاوی اشعه ماورایبنفش است که مطالعات نشان داده است این مقدار در حد و اندازهای نیست که ایجاد آسیب و صدمه به پوست بکند. فردی که از صبح تا عصر جلوی رایانه مینشیند مانند کسی است که ۵ دقیقه جلوی آفتاب ایستاده است؛ لذا زدن ضدآفتاب مشکلی ندارد چون یک لایه محافظ است اما این نگرانی وجود ندارد که اگر نزنید دچار عواض ناشی از اشعه میشوید.
▪ افرادی که دایم با گرما و رطوبت سر و کار دارند مثل نانواها، آتشنشانها، ورزشکاران و افرادی که در کارخانجات ذوب فلزات کار میکنند، در معرض چه مشکلات پوستی هستند؟
ـ گرما و رطوبت مستمر سبب آسیب به لایه شاخی پوست میشود و اصطلاحا لیچ میاندازد. افراد میبینند که بین انگشتانشان، به خصوص انگشت آخر، سفید شده و لیچ افتاده و گاهی حتی زخم میشود. در این شرایط میکروبها و به خصوص قارچهای فرصتطلب رشد کرده و ایجاد عفونت قارچی میکنند. این مشکلات عمدتا در بین انگشتان دست و پا، زیربغل، ناحیه گردن، کشاله ران و... ایجاد میشود. تهویه مناسب در محل کار، تعویض مرتب لباسها، شستشوی بدن و خوب خشک کردن آن پس از پایان کار از این مشکلات پیشگیری خواهد کرد. در ضمن افرادی که در کارخانهها با فلزات سنگین مثل نقره و جیوه سر و کار دارند ممکن است نقاطی از پوستشان که با این فلزات تماس دارد دچار قرمزی و ورم و درنهایت لکههای تیرهرنگ شود. آرایشگران هم از جمله افرادی هستندکه با مواد شیمیایی گوناگون و عوامل عفونتزای پوستی در تماساند و باید تا حد ممکن از تماس با مواد شیمیایی خودداری کنند و مراقب باشند که عوامل بیماریزا از پوست و موی افراد به آنها سرایت نکند.
شغل و تاثیر آن در زندگی
براین اساس پرسشنامهٔ شخصیتی با سی و هفت ویژگی در پانزده مرکز تحقیقاتی و اطلاعاتی بین سی و دو کارشناس کاوش اطلاعات و هشت سرپرست کتابخانه توزیع گردید. پس از جمع آوری اطلاعات و تجزیه و تحلیل نتایج حاصله که با استفاده از آزمون دو جمله ای انجام شد، چهارده ویژگی آن مورد تأیید پاسخ دهندگان قرار نگرفت، و تعداد بیست و سه ویژگی شخصیتی از نظر پاسخ دهندگان جهت شغل کاوشگری اطلاعات تأیید شد.
● مقدمه
در برنامه ریزی های توسعه، نیروی انسانی مهمترین عامل در جهت تحقق اهداف تلقی می گردد و در این راستا، این سیوال که چرا خلایق مختلفند، برای درک رفتار انسان ضرورت اساسی دارد. بدیهی است اختلافات فردی باعث بسیاری از تفاوتهای رفتار انسانی است و نخستین سرچشمه این امتیازات شخصیت آدمی است.
لذا شناخت خصلت ها، توانمندیها و ناتواناییها، نگرش ها و احساسات انسان و نیز درک و فهم علل رفتارهای او و پیش بینی عملکردها و کنش هایش از دیرباز مورد توجه و علاقه اندیشمندان علوم اجتماعی مانند روانشناسان، مردم شناسان، متفکران تعلیم و تربیت و جامعه شناسان بوده است. بدون شک تطبیق تواناییها و استعدادهای فرد با مشاغل مورد نیاز جامعه، سبب کارآیی و ثمربخشی بیشتر، بهبود کیفیت کار، موفقیت و رضایت او می شود. مطالعات نشان داده است که ممکن است مشکلات مشترک سازمان ها، واقعاً با عوامل شخصیتی مرتبط باشد (بلاک، 1981).
نظر پارسونز که تاکنون مورد تأیید قرار گرفته است، در حقیقت به طریقی اهمیت خصوصیات شخصیتی را محرز می سازد.
تحقیقات و مطالعات بعد از وی نیز به طور مستقیم یا غیرمستقیم، رابطهٔ این خصوصیات شخصیتی و حرفه را مشخص می سازد (حسینیان، 1372). خصوصیات شخصیتی در حقیقت، به عنوان محرکه های خلق و خو، برای دستیابی به هدف، تلقی می شوند. به این معنا که این خصوصیات انسان را مستعد انجام رفتارهای مختلف در موقعیت های خاص می نماید (کالیگوری،2000). در تحقیقی که توسط یکی از مراکز استخدامی توکیو انجام گرفته سازمان های بزرگ و موفق ژاپن بیشترین تأکید و توجه را در گزینش اولیهٔ داوطلبین کار، به نوع شخصیت مناسب، در تقدم دوم جسارت و شهامت و در درجهٔ سوم به مهارت آنها دارند.
هم چنین مطالعات اخیر در حوزهٔ مدیریت انسانی پنج ویژگی فردی داوطلبین کار را که تا حد زیادی موفقیت آنها را در پیشبرد اهداف سازمانها و نیز ایجاد رضایت شغلی در مسیر خدمتی آنان را تأمین می کند، مورد تأکید قرار داده اند. این ویژگیها عبارتند از: شخصیت، استعداد، علاقه، هوش و مهارت (میرسپاسی، 1378). اما تحقیقات نشان می دهد که عامل شخصیت در بسیاری از موارد نقشی بسیار مهم و قابل توجه دارد (حسینیان، 1372).
● تعریف شخصیت و نظریه های آن
شخصیت را شاید بتوان اساسی ترین موضوع علم روانشناسی دانست زیرا محور اساسی بحث در زمینه هایی مانند یادگیری، انگیزه، ادراک، تفکر، عواطف و احساسات، هوش و مواردی از این قبیل است. تعریف لغت شخصیت به مرور زمان گسترده تر شده است و براساس نقشی که فرد در جامعه بازی می کند، ترسیم می شود. یعنی در واقع فرد به اجتماع خود شخصیتی ارایه می دهد که جامعه براساس آن، او را ارزیابی می کند. تعریف شخصیت بستگی به نوع تیوری یا نظریه هر دانشمند دارد. برداشت های متفاوت از مفهوم شخصیت به وضوح نشان می دهد که معنای شخصیت در طی تاریخ بسیار گسترده تر از مفهوم تصویری صوری و اجتماعی اولیه آن شده است (شاملو، 1370).
در حال حاضر شخصیت به روند اساسی و مداوم دربارهٔ فرد انسان؛ اطلاق می شود و تعریف آن از دیدگاه هر دانشمند یا مکتب و یا گروهی به نظریه یا تیوری خاص آنها بستگی دارد. لیکن تعریف نسبتاً جامع چنین است: شخصیت عبارت است از مجموعه ای سازمان یافته و واحدی متشکل از خصوصیات نسبتاً پایدار و مداوم که بر روی هم فرد را از سایر افراد متمایز می کند؛ (کریمی، 1377). تقسیم بندی های زیر در نظریه های شخصیت وجود دارد: روانکاوی، پدیدار شناختی، صفات، انسانگرایی، شناختی، یادگیری اجتماعی، انگیزشی (کارور، 1375).
آگادا (1984) روشهای روانشناختی را برای بررسی شخصیت به چهار گروه تقسیم می کند: صفات، یادگیری اجتماعی، روانکاوی، پدیدارشناختی. مطالعات شخصیت کتابداران عمدتاً در گروه صفات می باشد، زیرا به درک رابطهٔ بین انتخاب شغل و رفتار پرداخته است و سعی می کند تا رفتار شخص را با اندازه گیری آنها، پیش بینی نماید. به عبارت دیگر، افراد را می توان با توجه به این طرز رفتارهای خاص آنها، شناسایی و توصیف نمود (فیشر، 1984).
● نظریه صفات
از جمله نظریه هایی که تأثیر بسیاری بر تحقیق و نظریه در شخصیت دارد، نظریه صفات است. در این دیدگاه شخصیت به اجزایی که صفات نامیده می شود تقسیم می شود و تلاش می کنند که رفتار شخص را با اندازه گیری صفات پیش بینی نماید. طرفداران این دیدگاه معتقدند خصوصیات شخصیتی هرطور که ارزیابی شوند، با رفتار ارتباط دارند. فرض اصلی این دیدگاه این است که، پاسخ های متفاوت انسانها به موقعیت های خاص به دلیل آمادگی های مشخصی است که در آنها موجود است، به این آمادگی ها صفات گفته می شود. به عبارت دیگر، افراد را می توان با توجه به این طرز رفتارهای خاص آنها، شناسایی و توصیف نمود.
اگرچه این نظریه پردازان در تعیین صفاتی که شخصیت انسان را تشکیل می دهند از یکدیگر متفاوتند، ولی همگی آنها بر این باورند که این صفات، پایه های اصلی شخصیت انسان را تشکیل می دهد. محققان صفات به خصوص روان شناسان صنعتی، هم چنان به دنبال یافتن آن دسته از خصوصیات شخصیتی اند که در موفقیت شغلی تأثیر گذارند (پروین، 1374). روش علمی انتخاب و اندازه گیری تعداد محدودی از این صفات؛ تحلیل عاملی؛ است. یک روش ریاضی که اساس آن هم بستگی است و نشان می دهد که چگونه موضوعات در تست های شخصیتی به یکدیگر ارتباط دارند.
یک نوع تحلیل عاملی پرسش ها، در تست های شخصیتی یا مقیاس های درجه بندی وجود دارد که در آن چند عامل را نشان می دهد و اغلب پنج عامل هستند که با پرسش ها همبستگی مناسبی دارند (هاشمیان، 1993).
دیگمن و گلدبرگ ذکر می کنند؛ اگرچه خصوصیات شخصیتی زیادی وجود دارد، اما تحقیقات پنج عامل را برای دسته بندی آنها تأیید نموده است، این پنج عامل مکرراً در زمان ها و فرهنگ های مختلف، مورد تأیید قرار گرفته و به عنوان؛ پنج عامل بزرگ شناخته شده است و در چهل ساله گذشته از آنها مرتباً در پژوهش های صفات استفاده شده است (کالیگوری، 2000). همچنین دوگال در اولین مقالهٔ خود دربارهٔ معانی Character و شخصیت به دو زبان بحث کرده و در پایان مقالهٔ خود این نظریه را که شخصیت به طور کامل به پنج عامل مشخص و مجزا به نام های هوش، خصلت، خلق و مزاج، و میل تجزیه می شود ارایه نموده است. هریک از این عوامل فوق العاده پیچیده اند و چندین متغیر را دربرمی گیرند (دیگمن، 1990).
در بیست سال گذشته نیز تحلیل های ثمربخشی در زمینهٔ ویژگی های شخصیتی انجام شده است که همگی به نتایج مشابهی دست یافتند. دراین حوزه پنج سازه را می توان مشخص نمود، اما در مورد تفسیر این سازه ها اختلاف نظر وجود دارد. گلدبرگ (1981) اظهار می کند: در مورد مفاهیم پنج عاملی بزرگ برای ساماندهی تفاوتهای فردی بحث هست، اما ابعاد اصلی پنجگانه می تواند برای بسیاری از تشکیلات تیوریکی مباحث شخصیت مانند نظرات کاتل، نورمن، آیزینگ، گلیفورد، و آزگود و همکاران چارچوبی باشد .
چای در ایران
هلندیان در سده هفدهم چای را از چین به اروپا اوردند. در اروپا چای در مغازه های عطاری عرضه میشد. "نیکولاس تولپ" پزشک هلندی در کتاب خود تحت عنوان مشاهدات پزشکی در سال 1641 اعلام کرد،با نوشیدن چای از همه بیماریها در امان هستید و عمرتان طولانی میشود. در قرن 18 زمانی که " آن" ملکه انگلیسی به عنوان نوشیدنی صبحانه خود چای را بجای آبجو انگلیسی انتخاب کرد ، مُد بر مباحث پزشکی غلبه کرد .
برگ خشک شده چای زرد چینی دلیل دیگر رواج چای اجازه رفتن خانمها به چایخانه به جای قهوه خانه بود و این باعث شد چای در بین زنها عمومیت یابد. البته برای مدتی نوشیدن چای در مستعمرات امریکا تحریم شد. زمانی که بریتانیایی ها بر خریداران چای حتی برای اهداف درمانی ،مالیات تحمیل کردند،مستعمره نشینان در برخی جوامع به اعتراض برخاستند، بعدها همین معترضان تند خو مخفیانه سوار کشتیهای بریتانیایی شدند و 342 صندوق چای را به "لنگرگاه بوستون" بردند و با بهای ارزانتری آن را فروختند.
● چای در ایران
پیشینه ی مصرف چای در ایران به سده هفدهم میلادی می رسد. جهانگردان از چایخانه هایی گفته اند که بزرگان و توانگران در آن جا جمع شده و چای می نوشیدند.
محمد میرزا، معروف به کاشف السلطنه چایکار، متولد 1244 خورشیدی در تربت حیدریه، که از دارالفنون و سپس از سوربن فرانسه فارغ التحصیل شده بود، با عنوان ژنرال کنسول ایران در سال 1276 خ. مأمور خدمت در هند شد. وی به عنوان سفیر ایران در هندوستان در روزگار مظفر الدین شاه قاجار اولین فرد ایرانی است که با همت والای خود و در نقش یک بازرگان فرانسوی به فراگیری شیوه ی کاشت و عمل آوری چای در شمال هندوستان مبادرت کرد و طی یک سفر، سه هزار (و به روایتی چهار هزار) گلدان نهال چای را از دامنه های هیمالیا با قطار به بمبیی و از آن جا با کشتی به بوشهر و با قاطر از بوشهر تا تهران حمل نمود. او در سال 1280 خ. برای نخستین بار در زمین های لاهیجان و تنکابن شروع به کشت چای نمود.
نخستین کارخانه چای در ایران، در سال 1309 خورشیدی توسط سازمان چای بنیاد شد. هم اکنون صدها کارخانه چای در ایران مشغول به کار هستند. شایان یادآوری است که چای در ردیف رایج ترین و مهم ترین نوشابه های مورد مصرف در ایران و جهان می باشد و سهم ایران 4 تا 5/4 درصد از مصرف کل چای جهان می باشد.
● خواص و فواید
مصرف دم کرده ی چای باعث تسریع حرکات تنفسی، سرعت در گردش خون، رفع خواب آلودگی، احساس تجدید نیرو، تقویت نیروی فکری، گوارش بهتر غذا و تعریق می شود از اینرو چای را هنگام خستگی، ضعف عصبی، میگرن، بیماری های قلبی و آسم می توان تجویز نمود.
در پژوهشهای امروزه مشخص شده چای ممکن است در کاهش خطر برخی بیماریهای مزمن عمده مثل سکته، حمله قلبی و بعضی سرطانها مفید باشد، این مطلب را دکتر جان وایسبرگر ، عضو بلند پایه موسسه بهداشت آمریکا، واقع در یک مرکز تحقیقاتی در نیویورک اعلام میکند.
نوشیدن چای میتواند از پوسیدگی دندانها جلوگیری کند؛ اینها اخبار بسیار خوبی برای مردم تمام دنیاست چون چای پس از آب پر مصرفترین نوشیدنی در دنیاست و روزانه یک میلیارد فنجان چای در دنیا نوشیده میشود.
در بسیاری فرهنگها در سراسر تاریخ ، چای به عنوان یک معجون شفابخش تلقی شده است. بیش از هزارسال قبل راهبان بودایی به دلایل مذهبی چای مینوشیدند ومعتقد بودند که در زمان درون پویی به بیدار ماندن آنها کمک میکند.
راهبان بودایی همچنین معتقد بودند چای دارای نیروهای شفا بخش است و همراه با گسترش بودیسم ، چای وتقاضا برای آن نیز افزایش یافت. یکی از بزرگان ژاپنی قرن سیزدهم بنام "شوگون" در اثر پرخوری در آستانه مرگ قرار گرفته بود که یک راهب به او رژیم چای توصیه کرد و او بهبود پیدا کرد،همین کافی بود تا مردم ژاپن بیشتر به دم کردن چای روی بیاورند.
یکی از دلایل این که دم کرده چای در دوران گذشته در نجات زندگی افراد موثر بوده این است که آب جوشیده باکتریهای بیماریزا رااز بین میبرده. براساس نتایج یک تحقیق گسترده در هلند،خطر سکته مغزی برای مردانی که روزانه چهار پنج فنجان چای مینوشند 70 درصد کمتر است . یک تحقیق دیگر در سال 1993 اعلام کرد مصرف زیاد چای، حملات قلبی مهلک را کاهش میدهد.
جان فولتس مدیر مرکز پیشگیری یک مدرسه پزشکی به این نتیجه رسید که چای از ایجاد لخته های خطرناک خون که منجر به حملات قلبی و سکته میشود جلوگیری میکند. سایر مطالعات نیز نشان میدهد که سطح چربی خون و فشار خون برخی مصرف کنندگان چای پایین تر است. بیش از 20 تحقیق در مورد حیوانات نشان داد که چای ممکن است از بعضی سرطانها مثل دستگاه گوارش،دستگاه تنفس و پوست جلوگیری کند.
"وایسبرگر" که پیشتر به نام وی اشاره شد اظهار میکند که نوشیدن چای همراه با خوردن مقداری میوه و سبزیها یک راه چاره ارزان و آسان برای کاهش خطر برخی سرطانها باشد. محققان دانشگاه حفاظت "کیس وسترن"در "کلویلند" دریافتند که مصرف چای تا 90 درصد از آفتاب سوختگی منجر به سرطان پوست جلوگیری میکند.
"حسن مختار" متخصص پوست که یک مطالعه منتشر نشده را راهبری کرده، میگوید: "در آینده چای یکی از راههای محافظت پوست در برابر آفتاب خواهد بود." دانشمندان تذکر میدهند، این که چای ممکن است در برابر برخی سرطانها محافظ باشد به دلایل گوناگون بودن عوامل بیماریهاست.
سر انجام اینکه چون چای حاوی فلوراید است، میتواند مقاومت دندانها را زیاد و از پوسیدگی آنها جلوگیری کند.در مطالعات آزمایشگاهی محققان ژاپنی پی بردند که چای با پیشگیری از تشکیل پلاک دندانی برخی باکتریهای دندانی را که میتوانند باعث بیماری لثه شوند، نابودمی کند. چای دارای انواع پلی فنل است که آنتی اکسیدانهایی هستند که سلول های انسان را از صدمه محافظت می کنند . فلاونیدها گروهی از پلی فنل ها هستند که بطور طبیعی در چای وجود دارند . به نظر می رسد سطوح بالای این پلی فنل ها در بدن می تواند علاوه بر ویروسها با سرطانهای لوزالمعده ، کولون ، مثانه ، پروستات و سینه نیز مقابله کند .
● اکسیر
برای رسیدن به فواید سلامتی بخش چای روزانه چقدر باید نوشید؟ "وایسبرگر" میگوید 4 یا 5 بار و سایرین میگویند کمتر از آن هم کافی است. محققان مطمین نیستند افزودن لیمو به چای اثر آن را کاهش میدهد یا خیر. افزودن شکر میتواند به دندانها آسیب بزند. پس بهتر است چای رابدون افزودن چیزی به آن بنوشید. وایسبرگر میگوید: خوشبختانه چای خنک نیز مانند چای داغ مفید است. این مطالب در جایی مثل آمریکا که از سال 1904 به بعد چای خنک (آیس تی) مینوشند رضایت بخش است.
حال، حدود 80 درصد از چای خود را خنک مینوشیم. اما هیچ تحقیقی برای فهمیدن اینکه یک فنجان چای ملایم میتواند دل و جریت انسان را بالا ببرد، لازم نیست. حکیم چینی "تین یی هنگ" معتقد بوده: " نوشیدن چای برای فراموش کردن غوغای دنیا است".